导航

饮食人类学：漫话餐桌上的权力和影响力

丛 书 名：知食分子系列
著 者：西敏司（Sidney Mintz）
作 译 者：林为正
出版时间：2015-08
字 数：105
页 数：128
版 次：01-01
开 本：32(145*210) 开
印 次：01-01
ISBN：9787121266799
所属分类：大众,社科/人文,历史与地理,
定价：35.0

内容简介:
本书作者以人类学学者的视角，对饮食文化进行了多角度的思考，从人类的饮食行为出发，畅谈世界文化与制度的变迁，并分析了饮食的社会功能，以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食，更使人明了饮食的意义。从而加深人们对饮食文化与历史的关系有更清晰的了解。全书视野宏大，颇有见地，深入浅出，妙趣横生。

【返回】

导航     搜书     关于     联系     网上投稿     分享