电子工业出版社

蔬之物语

作译者：杨恩庶,张德纯
出版时间：2015-05
字数：150
页数：236
版次：01-01
开本：16(170*240) 开
印次：01-01
ISBN：9787121259593
所属分类：大众,社科/人文,其他,
定价：59.0

内容简介:
蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素，随着生活中素食主义者群体的不断扩大，蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材，而是大自然给人类的馈赠，以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手，内容有料，文笔风趣，再配合每种蔬菜的特定营养知识，将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。