电子工业出版社

菜市场的营养学3：优良食材1分钟速查手册（全彩）

著者：柯慧昕
作译者：柯慧昕
出版时间：2014-01
字数：270
页数：292
版次：01-01
开本：16(170*230) 开
印次：01-01
ISBN：9787121218026
所属分类：大众,生活/健康,大众健康/保健,
定价：58.0

内容简介:
很多人对某某食物该怎么挑选，是否该放冰箱保存并不确定。甚至，对食物的营养与疗效更是一知半解。本书由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食材按分类五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性，教授选购和保存技巧，每样食材各提供一道简单易做的养生料理。例如，通过吃燕麦、玉米、糙米、番薯……希减肥瘦身，吃莴苣、蒿、苦瓜……养颜抗老，吃猪肉、芹菜、丝瓜……可以解决常见病症与美容问题，挑选正确食材，把握每一分钟的健康！